News
Mi
02
Dez
2020
Adventsfenster 2020
Liebe Brauerei-Freunde
Unser Adventsfenster wird wie jedes Jahr erleuchten und zwar am Donnerstag, 17. Dezember, leider jedoch ohne Bierdegustation, Glühbier und Bretzel/Guetzli.
Wir wünschen Euch eine schöne Weihnachtszeit und einen guten Rutsch ins 2021.
Mit Brauergruss
DC Brewing Company
So
22
Dez
2019
Adventsfenster 2019
Mit 50 - 60 Besuchern lief es rund am diesjährigen Adventsfenster in Nänikon. Vielen Dank an die zahlreichen Besucher! Das DC Red Nose IPA ist sehr gut angekommen, aber auch das traditionelle Glühbier aus dem Appenzell (Locher) kam wie jedes Jahr gut an.
Wir wünschen allen frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins 2020!
Mit Brauergruss
DC Brewing Company
So
08
Dez
2019
Weihnachtsfenster am Donnerstag, 19. Dezember 2019
Das „DC red nose IPA" sowie das Glühbier warten auf Euch am traditionellen Näniker Weihnachtsfenster am
Donnerstag, 19. Dezember 2019 ab 17 Uhr!
Wir freuen uns!
Mit Brauergruss
DC Brewing Company
Mi
11
Sep
2019
DC Red Nose IPA und Mad Apple Cider
Für das kommende Weihnachtsfenster am 19. Dezember 2019 waren wir schon fleissig: das DC Red Nose IPA ist am gähren.
Auch der Herbst Mad Apple Cider ist bald ready.
Di
25
Dez
2018
Vielen Dank für Euren Besuch
Vielen Dank an die vielen Besucher an unserem traditionellen Weihnachtsfenster! Unser "Hoppy Christmas IPA" ist fast ausgetrunken, die Bretzen und Guetzli waren schnell "verputzt".
Wir wünschen allen frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins 2019.
Mit bierigen Grüssen
DC Brewing Company
Mo
10
Dez
2018
Hoppy Christmas am Montag, 17. Dezember 2018
Die Weihnachtsguetzli sind gebacken und das "Hoppy Christmas IPA" sowie das Glühbier warten auf Euch am traditionellen Näniker Weihnachtsfenster am
Montag, 17. Dezember 2018
ab 17 Uhr!
Wir freuen uns!
Mit Brauergruss
So
17
Dez
2017
Herzlichen Dank an alle Besucher
Ein grosser Dank gilt Charly für das sensationelle selbst gemachte Advenstfenster!
Vielen Dank für die zahlreichen Besucher heute. Wir wünschen allen besinnliche Weihnachten und einen guten Rutsch ins trinkreiche 2018.
Mit Brauergruss
DC Brewing Company
So
10
Dez
2017
17. Dezember 2017: Adventsfenster mit Jingle Bells IPA
Die Weihnachtsbeleuchtung in der Brauerei hängt, das Jingle Bells IPA reift im Kühlschrank, und das Glühbier ist heiss: Alles ist bereit für unser Weihnachtsfenster am
Sonntag, 17. Dezember 2017
ab 17 Uhr!
Wir freuen uns! Mit Brauergruss
DC Brewing Company
So
02
Apr
2017
Der erste Cider im 2017
Der erste Cider der Saison 2017 wird gemessen, braucht aber noch etwas Zeit...
Mi
30
Nov
2016
Hoppy Craftmas
DC Brewing Company wünscht allen frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins 2017
Mo
22
Aug
2016
Charly & Bruno
"Eheleute, die sich lieben, sagen sich tausend Dinge, ohne zu sprechen.
Wer eine unglückliche Ehe in Alkohol ertränken will, handelt töricht, denn Alkohol konserviert."
... Aus diesem Grund haben wir zur Hochzeit von Charly & Bruno ein extra leichtes Sommer-Ale gebraut.
Wir gratulieren herzlich zur Hochzeit.
Sa
23
Apr
2016
Reinheitsgebot von 1516
Am 23. April 1516 haben die bayrischen Herzöge Willhelm IV und Ludwig der X folgendes erlassen:
Wir wöllen auch sonderlichen/das füran allenthalben in unsern Stetten/Märckthen/ unnd auf dem Lannde/zu kainem Pier/merer Stückh/dann allein Gersten/Hopffen/und Wasser/genommen und gepraucht sölle werden.
Dieses Reinheitsgebot hat auch heute noch seine Gültigkeit und wird von DC Brewing Company strengestens befolgt.
Zum 500jährigen Jubiläum haben wir das DC 1516 gebraut: ein helles, leichtes Sommer-Ale mit fruchtigen Citra-Hopfen.
Mo
21
Dez
2015
Herzlichen Dank!
Sa
05
Dez
2015
17. Dezember 2015: Adventsfenster mit DC Santa’s Ale
Nikolaus von Myra war ein Bischof im 4. Jahrhundert, um den sich zahlreiche Legenden ranken. Schon im Mittelalter wurden im Hinblick darauf Kinder am Gedenktag des hl. Nikolaus beschenkt.
Zu Ehren von Nikolaus haben wir dieses Jahr das amberfarbige, obergährige „Santa’s Ale“ gebraut. „Santa’s“, Glühbier und Punsch werden anlässlich unseres Adventsfensters am Donnerstag, 17. Dezember 2015, ab 17h ausgeschenkt.
Sa
21
Nov
2015
Sweet October
Der neuste Cider heisst "Sweet October". Danke Marlise für den Namensvorschlag!
Sa
25
Jul
2015
Sud Nr. 29: TAle
Erneut erhielten wir Besuch von der Presse, diesmal von der Tamedia aus Zürich. Gebraut wurde das TAle, ein obergäriges Sommer Ale. Die Braueule nahm sich dieses Mal erneut sehr viel Zeit: was lange braut, wird sicher gut! Neben dem süffigen „Roger’s“ wurde auch der spritzige „Sparkling Cider“ probiert. Wir hoffen natürlich auf gute Kritik, trotz langsamer Braueule! Vielen Dank für Euren Besuch!
Di
09
Jun
2015
Sparkling Summer
Die ersten süffigen "Roger's" sind kredenzt und haben guten Anklang gefunden. So gut sogar, dass es die Winterthurer Doppelleu Brauwerkstatt mit ähnlicher Rezeptur als "Summer Ale" kopiert hat:-)
Der 5. Cider Sud genannt "Sparkling Cider" (inspiriert vom letzten eher sprudelfreudigen Sud) ist abgefüllt und trinkbereit.
So
03
Mai
2015
Roger's Pale Ale
Die Brausaison 2015 ist eröffnet. Inspiriert von der Craft-Beer-Vielfalt in Westaustralien wurde gestern anstatt dem üblichen Lager-Bier eine Mischung aus Pilsner und Pale Ale probiert.
Roger’s Ale, ein obergäriges Pale Ale mit dem aromatischen Cascade-Hopfen, gärt bereits schön vor sich hin. Auf das Resultat sind wir gespannt.
Der erste Crazy-Apple-Cider dieses Jahres ist bereits trinkreif.
So
21
Dez
2014
Weihnachtsfenster vom 19.12.2014
Das DC-Brewing-Team bedankt sich bei den zahlreichen Besuchern unseres diesjährigen (etwas verrauchten) Weihnachtsfensters und wünscht frohe Festtage und einen guten Rutsch ins 2015.
Wir werden uns auch nächstes Jahr wieder tüchtig ins Zeug legen und hoffentlich die eine oder andere Braukreation vom Stapel lassen...
Mit Brauergruss
DC Brewing Company
So
23
Nov
2014
19. Dezember 2014: Weihnachtsfenster mit DC Dark Angel
Zu Ehren der Brauereikatze Guinness wollten wir zum zweijährigen Bestehen von DC Brewing ein Bier brauen, das mindestens so schwarz ist wie das Fell von Guinness. Herausgekommen ist „DC Dark Angel“ unser erstes Stout: pechschwarz, intensiv im Geschmack und mit feinen Röstaromen...
Wir werden Dark Angel und heissen Punsch anlässlich unseres Näniker Weihnachtsfensters am Freitag, 19. Dezember 2014, ab 17 Uhr ausschenken.
Sa
20
Sep
2014
Wir feiern unser 2jähriges Jubiläum
Heute feiert die DC Brauerei ihr 2jähriges Jubiläum. 23 mal wurde in dieser Zeit gebraut mit Highlights wie dem "Naseberger Light", dem "Dinkel Premium" oder dem "SCH'Lager", aber auch weniger kleineren Rückschlägen wie dem "Pale Ale", welches seinen Weg direkt ins "Güllenloch" fand.
Im Oktober werden wir uns erstmalig an ein dunkelschwarzes Stout heran wagen, welches wir bei Gelingen am Freitag, 19. Dezember 2014, zu unserem Näniker-Weihnachtsfenster ausschenken werden.
Do
28
Aug
2014
DC Cider: Sud Nr. 3 ist angesetzt
Nachdem der erste Test-Sud des DC Ciders erfreulich abgeschlossen hat, sind wir im Mai 2014 in Produktion gegangen. Der erste und zweite Sud mit Näniker Äpfeln ist schon bald leer getrunken, so dass heute bereits der dritte Sud angesetzt wurde.
